j strikét (o strichétt)

Tra le svariate 'paste all'uovo casalinghe' che venivano preparate tradizionalmente da mia nonna o altre antiche signore,...'svettavano' gli strichétt(strichetti in Italiano),...da strikà (stringere),....in quanto la loro particolare forma veniva/viene ottenuta tramite una 'stretta' o torsione delle dita. L'origine della parola è sicuramente longobarda ...Scriveva l'acutissimo erudito vignolese Ludovico Antonio Muratori in 'Dissertazioni Sopra le Antichità Italiane'(1738-43),...'Similmente (in Modenese nda) usiamo il verbo 'striccare' (strichèr, Mantovano strikàa nda) per istrignere, ed è lo stesso che stricken della lingua tedesca'(to knot in Inglese)... Controllando alcuni testi direi che i 'cognates' più stretti sono l'Old Frisian strika (to stroke), Old Norse strykva, Gotico striks,...Old English strican (= pass over lightly),..Inglese del 1630 'stroke' (a stroking movement of the hand).